top of page
Els

Gezonde apero plank met groenten

Aperitieven hoeft niet altijd ongezond te zijn. Met deze heerlijke apero plank vol Midden-Oosterse invloeden kan je urenlang genieten.


Ingrediënten (2 personen)

rode pesto

Griekse yoghurt

dadels

komkommers

aubergine

munt

verse vijgen

kastanjechampignons

sesamzaad

venkelzaad

granaatappelpitten

bloemkool

radijzen

courgetten/komkommer

braambessen

wortelen

optioneel: naanbroden


Bereiding

Schep de hummus, pesto en Griekse yoghurt in potjes. Werk de hummus af met verschillende soorten zaadjes en de Griekse yoghurt met de granaatappelpitten. Hol de champignons uit en vul met pesto. Snijd de courgetten in dikke schijven en grill aan in de grillpan. Snijd de groenten in hapbare stukken. Schik alles op de plank en serveer.


Bron: dit is een recept van Libelle Lekker

Gerelateerde posts

Alles weergeven

Kombucha

Comentarios


bottom of page